如果你想减肥，低热你应该少吃高热量的量食食物。对于肥胖者来说，物减低热量的肥食食物是最好的选择。如果你能在享受美味食物的种美同时达到减肥的效果，那一定是食让最受欢迎的。

一、轻松五谷饭〈一人份〉材料:胚芽米20公克，减肥紫米10公克，低热绿豆10公克，量食薏米10公克，物减红豆10公克:1。肥食材料洗净，种美除红豆外，食让其他材料用电锅煮熟。轻松

2.红豆蒸熟，同作法1的成品混合均匀。

3.可揉成球状或各种饭团供应。

*全谷物是我们祖先的主食，适量的主食可以避免脂肪代谢不平衡。

而且未精制的谷物富含纤维，可以增加饱腹感。

二、锦绣肉卷〈一人份〉材料：肌肉12、蘑菇1/2、竹笋1小、萝卜1小、醋、糖：1。用少量酱油和太白粉腌制肌肉片。

2.其它材料洗净，蘑菇泡软，切长条。

3.香菇、红萝卜、竹笋烫熟后，将肌肉片卷入材料中，放入烤箱烘烤。

4.将适量的醋和代糖煮溶，倒在肉卷上。

*肉和蔬菜一起吃，可以丰富蔬菜的颜色，增加‘量’的感觉。

用可煮的代糖代替糖，减少热量摄入。

三、蒸鲑鱼豆腐〈一人份〉材料：鲑鱼头28公克，豆腐1小格，蚝油1/2茶匙，香菜1。鲑鱼头用少许盐腌制。

2.豆腐1格，横切成两片，与鲑鱼头一起放入容器中。3.加水，撒上香菜〈或葱花〉在容器中煮熟。

*减肥饮食应该含有足够的蛋白质，以满足身体修复组织的需要，包括植物蛋白质和鱼类食品，以减少饱和脂肪的摄入。

四、蛤蜊炖丝瓜〈一人份〉材料：蛤蜊6粒，丝瓜150公克，姜丝，香菜少许作法：1.蛤蜊洗净吐沙。

2.洗净丝瓜，去皮，切片。

3.将材料放入器皿中，撒上姜丝、香菜，煮熟。

*烹调蔬菜时，用少许肉类或海鲜来“提味”，既能增加食物的香味，又能控制肉类的摄入量。

五、果蔬串〈一人份〉材料:竹笋2小块，番茄2小块，黄瓜2小块，芒果2小块。

*用水果的甜味代替酱汁可以减少油或糖的摄入。